(资料图片)

1、 该宴席冷菜为四荤八素，荤为鸡、肉、鱼，素为豆腐、蔬菜、菌、干果等，热菜涵盖燕窝、鱼翅、藻类、菊花、菊叶、百合、粗粮等，可谓原料繁多、形美味佳、营养均衡，搭配合理。

2、菜肴中既有利于消化吸收的优质蛋白质，又有有利子肠胃蠕动的粗纤维，加之鲜蔬、菌类和粗粮的配入，使人们在享用特色美食的前提下，领略到了宋都开封饮食文化的内涵，并有利于人体健康，具有食疗作用。

文章到此就分享结束，希望对大家有所帮助。

关键词：