诸多的对于土豆肉丝盖浇饭，土豆肉丝这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。

(相关资料图)

1、原料准备：洋葱切葱花，土豆切丝，猪切丝，青椒切斜切片，红椒切段。画

2、将切好的土豆浸泡在盆中，去除土豆表面的淀粉。如图1所示，

3、然后拿出来放在盆里备用。如图2中所示

4、锅中加入适量色拉油加热，如图。

5、油热时，放入准备好的葱花和红辣椒段，如图。

6、葱花炒香时加入准备好的肉丝，如图。

7、中火炒肉丝。肉丝炒到没有鲜肉的颜色时，加入适量酱油，如图。

8、再翻炒一分钟，加入准备好的土豆丝，如图。

9、然后加入适量的醋，如图。加醋的目的是防止土豆丝被炒糊。

10、土豆丝炒好后，放入准备好的青椒，如图1，再放入盐、香料、味精，拌匀出锅，如图1。

11、一锅好吃的青椒炒土豆肉丝。画

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